5 Kuliner Wajib Coba di Sampang Madura, Nomor 4 dan 5 Bikin Penasaran Pecinta Makanan Tradisional

LINTASTIDARNEWS.ID (SAMPANG) – Kabupaten Sampang di Pulau Madura tak hanya dikenal dengan kekayaan budaya dan wisata alamnya. Daerah ini juga menyimpan beragam kuliner tradisional yang masih bertahan hingga sekarang dan menjadi incaran wisatawan.

Mayoritas makanan khas Sampang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Banyak di antaranya dibuat dari bahan-bahan sederhana hasil bumi dan laut yang diolah menggunakan resep turun-temurun.

Kalau sedang berkunjung ke Sampang, jangan lewatkan lima kuliner berikut yang layak masuk daftar wisata kuliner.

1. Nasi Kobel, Menu Rumahan yang Selalu Dicari

Nasi Kobel menjadi salah satu makanan khas Madura yang banyak dijumpai di Sampang. Sajian ini terdiri dari nasi putih hangat yang dipadukan dengan ikan laut goreng atau ikan asap, urap sayuran, daun kelor, sambal terasi khas Madura, dan aneka lauk pelengkap.

Perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar membuat menu sederhana ini terasa istimewa. Tak heran jika Nasi Kobel menjadi pilihan favorit warga lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati cita rasa autentik Madura.

2. Sate Lalat, Ukurannya Mini tapi Rasanya Maksimal

Nama Sate Lalat sering membuat wisatawan penasaran. Julukan tersebut muncul karena potongan dagingnya yang sangat kecil, bukan karena menggunakan lalat sebagai bahan makanan.

Sate ini biasanya dibuat dari daging ayam atau kambing yang dibumbui rempah khas Madura, lalu dibakar di atas bara arang hingga harum. Disajikan bersama bumbu kacang yang kental dan kecap manis, cita rasanya tetap kaya meski ukurannya mungil.

3. Kaldu Kokot, Kuliner Legendaris yang Menghangatkan

Kaldu Kokot merupakan salah satu hidangan paling ikonik di Madura. Kuah kaldu yang gurih dimasak dari kikil kaki sapi hingga empuk, kemudian dipadukan dengan kacang hijau yang menjadi ciri khas menu ini.

Disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan perasan jeruk nipis, Kaldu Kokot menjadi pilihan tepat untuk mengisi tenaga setelah berkeliling menikmati suasana Kota Sampang.

4. Nasi Jagung, Makanan Tradisional yang Tetap Eksis

Bagi masyarakat Madura, nasi jagung bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari budaya kuliner yang telah diwariskan sejak lama. Beras jagung yang dikukus menghasilkan tekstur yang sedikit kasar dengan rasa khas yang berbeda dari nasi putih.

Di Sampang, nasi jagung biasanya disajikan bersama ikan asin, ikan pindang, pepes, urap sayuran, daun singkong rebus, sambal pencit (sambal mangga muda), hingga peyek kacang.

Meski tergolong makanan tradisional, nasi jagung tetap digemari karena mengenyangkan, kaya serat, dan menghadirkan cita rasa khas pedesaan Madura yang autentik.

5. Tajin Sobih, Bubur Tradisional dengan Rasa Manis dan Gurih

Selain makanan berat, Sampang juga memiliki kuliner tradisional yang cocok dijadikan menu sarapan maupun camilan, yaitu Tajin Sobih.

Bubur khas Madura ini berasal dari Kecamatan Sobih dan dibuat dari tepung beras yang dipadukan dengan santan, gula merah cair, mutiara, ketan hitam, serta kuah santan gurih. Penyajiannya yang berlapis membuat tampilannya menarik sekaligus kaya rasa.

Perpaduan manis gula merah dan gurih santan menciptakan sensasi yang lembut di lidah. Tak heran jika Tajin Sobih masih menjadi salah satu jajanan tradisional favorit masyarakat Madura hingga sekarang.

Kuliner Jadi Daya Tarik Wisata Sampang

Keberagaman kuliner khas Sampang menjadi bukti bahwa kekayaan budaya Madura tidak hanya tercermin dari tradisi dan keseniannya, tetapi juga melalui warisan kuliner yang terus dilestarikan.

Mulai dari hidangan berat seperti Nasi Kobel, Kaldu Kokot, hingga Nasi Jagung, sampai jajanan tradisional seperti Tajin Sobih, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang sulit ditemukan di daerah lain.

Jadi, jika kamu sedang menjelajahi Madura, jangan hanya berburu destinasi wisata. Luangkan waktu untuk menikmati kuliner khas Sampang yang sederhana, autentik, dan dijamin bikin ingin kembali lagi. (dee)